کانکس غذا و ساندویچ

کانکسهای غذا و ساندویج فروشی و اغذیه فروشی جزء کانکس خاص محسوب میگردند. و باید استانداردهای مخصوص در آنها رعایت گردد. مهمترین نکته سیستم تهویه هوا و خروج دود و بخار می باشد ناشی از پخت غذا  می باشد. چون غذای فست فودی دود زیادی دارد و حتما باید از تهویه قوی و هواکشهای صنعتی استفاده گردد. در این مقاله با کانکس غذا و ساندویچ آشنا شوید.

نکته

از لحاظ ظاهری هم نورپردازی آن مهم است. نکته دیگر قابل شستشو بودن این کانکس هاست که مخصوصا قسمت پخت غذا حتما باید روشوئی دو لنگه ، آبچکان و کابینت مخصوص محل استقرار یخچالهای صندوقی و ایستاده را در نظر بگیریم. کف قسمت پخت غذا حتما باید از جنس ورق فلزی آجدار یا سرامیک باشد که درطی روز ممکن است. چندین بار نیاز به شستشو و ضد عفونی باشد. دیوارپوش داخلی باید فلزی یا ازجنس PVC یا MDF استفاده نشود . سیستم اطفاء حریق نیز حداقل با نصب یک یا دو کپسول آتش نشانی اجرا شده باشد نصب تابلو جهت کاربری کانکس اغذیه فروشی و…

در کانکس های غذا و ساندویچ باید در نظر بگیریم

ماموران بهداشت مرتب در تردد کانکس غذا هستند. و باید شرایط ساخت این کانکس ها طوری باشد. که به راحتی نظافت گردند. معمولا در بیمارستانها ، پادگان ها ، مدارس نمایشگاه ها و سمینارها و … کانکسهای فست فودی مستقر میگردند. و ممکن می باشد داخل ساختمان ها یعنی مکانهای مسقف هم قرار بگیرد .

جهت آنهایی که در محوطه باز قرار دارند باید تمهیدات لازم جهت ملاحظات نفوذ آب ، باران و شرایط جوی را در نظر بگیریم. باید پیشخوان مناسب جهت عرضه و فروش داشته باشد. بهترین و پر مصرف ترین ابعاد این نوع کانکس ۲/۵*۶ یا ۲/۵*۸ می باشد اجرای سیستم لوله کشی آب گرم نیز حائز اهمیت می باشد. جعبه کمکهای اولیه در این کانکسها به لحاظ بهداشتی ضروری می باشد. بهتر می باشد یک محل خاصی روی دیوار در نظر بگیریم که در دید عموم باشد. تحت عنوان محل نصب کارت بهداشت کارگران .

از کانکس غذا خوری در مکانهای مختلفی میتوان استفاده کرد

این نوع کانکس این امکان را فراهم میکند که در داخل آن میز و صندلی چیده شود تا افراد بتوانند در داخل کانکس غذای خود را میل نمایند. کانکس غذا خوری در ابعاد و اندازه های مختلف امکان ساخت دارد و اندازه کانکس غذاخوری بستگی به تعداد نفراتی دارد که می خواهند از این کانکس استفاده نمایند. کانکس غذا و ساندویچ  را میتوان در پروژه های ساختمانی عمرانی ,کارگاهها کارخانجات,دانشگاهها,مدارس و هر مکانی که به غذا خوری احتیاج باشد استفاده کرد.

تجهیزات فنی کانکسهای غذا و ساندویچ  :

شاسی کانکس غذا خوری: شاسی استفاده شده در این نوع کانکس از تیر آهن میباشد که اندازه آن بستگی به ابعاد واندازه کانکس آموزشی دارد .یعنی در مواقعی که اندازه کانکس آموزشی بزرگ باشد از تیر آهن هایی با ضخمات و قطر بیشتر استفاده میگردد .

اسکلت کانکس غذا خوری: در اسکلت این نوع کانکس از پروفیل آهنی استفاده میشود که ضخامت آن بستگی به ابعاد کانکس دارد در ضمن اسکلت کانکس در برابر زنگ زدگی توسط ضد زنگ محافظت می گردد.ضد زنگ طول عمر اسکلت کانکس را زیاد میکند و از پوسیدگی آن جلو گیری مینماید .

پر کننده خارجی کانکس غذا خوری: برای پوشش دادن قسمت خارجی کانکس میتوان از ساندویچ پانل در طرح ها ورنگ های مختلف بهره گرفت و یا از پانل های پی وی سی که دارای استاندارد هستند استفاده کرد که به کانکس نمای زیبایی می دهد ویا میتوان از ورق های کامپوزیت برای نمای خارجی کانکس آموزشی استفاده نمود .

پر کننده داخلی کانکس غذا و ساندویچ :

برای پوشش دادن قسمت خارجی کانکس از پانل های پی وی سی که دارای استاندارد می باشند و در برابر رطوبت و حشرات مقاومت بالایی دارند میتوان استفاده نمود و یا از ورق های ام دی اف با ضخامت های ۳ میل و یا ۶ میل استفاده کرد این ورق ها دارای تنوع رنگ هستند.

جنس سقــف کــانکـس غذا و ساندویچ :

سقف دارای دو قسمت است اولین قسمت سقف کانکس قسمت خارجی است که با آب و هوای بیرون مستقیم در تماس است و قسمت دوم سقف کانکس قسمت داخلی است که از داخل کانکس قابل مشاهده است و در زیبایی و نمای داخلی کانکس تاثیر دارد قـسـمـت بـیـرونـی سـقـف از ورق گـالـوانـیــزه خــود رنــگ سـیــنـوسی بــا ضـخــامت اسـتــانـدارد و عـایق بــنـدی کــامــل و قـسـمــت داخـلـــی مـتـنـاسـب بــانــوع پــوشـش داخـلــی یو پـی وی ســی یا ام دی اف پرکننده

کف کانکس غذا و ساندویچ:

برای پوشش کف کانکس از تخته چند لایی خارجی که دارای ضخامت مناسب است استفاده میگردد هم چنین میتوان از ورق های پی وی سی برای کف استفاده کرد .