کانکس رستوران

سازه ای پیش ساخته از انواع کانکس ها است. که امروزه در سراسر دنیا بعنوان مکانی برای عرضه غذا خصوصا در شهرهای بزرگ، بسیار مورد استقبال و استفاده قرار گرفته و مهمترین علت آن را میتوان ویژگی های منحصر بفردش دانست.

در این بخش همراه ما باشید. تا در خصوص این نوع از کانکس، ویژگی ها و امکانات و سایر موارد مربوط به آن با هم صحبت کنیم.

امروزه در بسیاری از شهرهای دنیا شهرداری ها با توجه به پتانسیل هر منطقه، برای ایجاد فضای گردشگری و همچنین زیبایی بیشتر در سطح شهر، در فضاهای خاصی که موجب تداخل در عملکرد خیابان ها و معابر نشوند. از کانکس رستوران استفاده میکنند.

این کانکس ها بیشتر در اماکن تجاری نظیر محوطه پاساژها و مراکز خرید، مناطق توریستی و گردشگری و همچنین مکان هایی که به دلیل محدودیت زمانی یا ممنوعیت عملیات ساختمانی امکان ساخت بنای سنتی وجود ندارد، استفاده میشوند.

همچنین این کانکس ها را میتوان در زمان های برگزاری نمایشگاه ها و جشنواره های فصلی و موقت در گوشه و کنار محوطه های مربوطه و یا در پارک ها و فضاهای سبز شهری مشاهده نمود. که بیشتر در شکل کانکس فست فود میباشند.

انواع کانکسهای رستوران

این سازه ها به سه دسته اصلی طبقه بندی میشوند:

• کانکس رستوران بزرگ

در این نوع از کانکس ها هم طبخ غذا صورت میگیرد، هم فضایی برای سرو غذا وجود دارد. که مشتریان بتوانند در درون سازه قرار گیرند. بخش های فرعی مانند سردخانه، آشپزخانه، صندوق و کانتر تحویل غذا به همراه بخش اصلی که شامل سالن پذیرایی است، نیز وجود دارد.

• کانکس رستوران آشپرخانه ای

این کانکس ها سازه های کوچکتری هستند. که مانند یک آشپزخانه میباشند، محل سرو غذا نیز در جلوی کانکس بر روی میز و صندلی ها میباشد. این مدل فقط یک بخش تهیه غذا و یک کانتر تحویل دارد که از طریق یک پنجره بازشو، سفارشات تحویل مشتریان شده و ورود به داخل سازه فقط مختص پرسنل است.

• کانکس رستوران سیار

همانگونه که از نامش نیز پیداست این کانکس ها در ابعاد کوچکتر ساخته شده و دارای دو محور چرخدار میباشند. که بصورت سیار مورد استفاده قرار میگیرند. و بدلیل کمبود فضا بیشتر مسئولیت تهیه و پخش و فروش غذاهای حاضری را دارند.

ویژگی های کانکسهای رستوران

در ابتدا باید بگوییم که برای استفاده از این سازه ها در سطح شهر، نیازمند اخذ مجوز از سازمان بهداشت و همچنین شهرداری منطقه خود هستید. که برای این منظور باید شما تمام فاکتورهای موردنظر کانکسهای رستوران را داشته و نکات بهداشتی را نیز رعایت کرده باشید.

در حال حاضر این کانکس ها یکی از پر کاربردترین کانکس ها هستند. زیرا قابلیت های ویژه و منحصر بفردی دارند که عبارتند از:

• طراحی و رنگ بندی متنوع:

برای خریداران این کانکس هیچ محدودیتی وجود ندارد و با توجه به نظر و سلیقه خود میتوانند این سازه را در انواع طرح ها و رنگ بندی ها سفارش دهند.

• قابلیت جابجایی و تغییر محل 

این کانکس های متحرک را براحتی میتوانید از مکان فعلی که در حال حاضر پتانسیل کافی برای فروش ندارد، به مکانی جدید نقل مکان کرده و محصولات غذایی خود را به فروش برسانید.

• قابلیت ساخت در تمام فصول سال

همانگونه که میدانید عملیات ساختمانی در فصول سرد سال یا محدودیت هایی نظیر کمبود مصالح و نیروی انسانی مواجه هستند. اما یک کانکس رستوران، در تمام فصول سال با سرعتی بالا ساخته شده و قابل راه اندازی و اجرا میباشد.

• کاهش هزینه های جانبی 

این کانکس ها تا حدود زیادی هزینه های جانبی راه اندازی کسب و کار شما را کاهش میدهد. از آنجا که مصالح بکار رفته در این کانکس پیش ساخته سبک اما بسیار مقاوم هستند. نسبت به بناهای سنتی مقرون بصرفه تر میباشند.

امکانات و تجهیزات کانکس رستوران:

همانگونه که در بخش بالا مشاهده کردید. کانکس های رستوران با توجه به نوع کاربری، انواع مختلفی دارند. که هر کدام دارای  امکانات و تجهیزاتی متفاوت با دیگری هستند. برخی بسیار مجهز و برخی دیگر تنها امکانات پایه و اصولی یک کانکس را دارند.

بطورکلی از لحاظ فنی شاسی این نوع از کانکس ها از تیرآهن میباشد. که اندازه آن نیز به ابعاد و اندازه کانکس شما بستگی دارد. اگر کانکس رستوران شما بزرگ باشد. از تیرآهن هایی با ضخامت و قطر بیشتر استفاده میگردد.

در اسکلت کانکس نیز از پروفیل آهنی استفاده می شود. که ضخامت آن نیز با توجه به ابعاد کانکس متفاوت است. اما با استفاده از ضد زنگ علاوه بر افزایش طول عمر اسکلت، از پوسیدگی آن نیز جلوگیری میشود.

و باز هم تاکید میکنیم که کانکس رستوران با توجه به نیاز و نظر و سلیقه شخص خریدار طراحی و ساخته شده و امکانات موردنظر در آن تعبیه میگردد.

قیمت

همانگونه که میدانید حتی برای نمونه نیز برآورد هزینه برای انواع کانکسهای رستوران امکان پذیر نیست زیرا هر یک دارای ابعاد و امکانات، و مصالح مصرفی و طرح های متفاوتی در طراحی و ساخت هستند.

مجموعه این عوامل و همچنین تنوع در طرح باعث افزایش و یا کاهش قیمت یک کانکس نسبت به کانکس دیگر میشود.